Resep Gulai Ikan Patin Gurih. Adakalanya lidah kita dimanjakan oleh hidangan gulai. Nah Gulai Ikan Patin Gurih ini juga cukup menggugah selera buat penyuka Gulai. Dipadukan dengan Ikan Patin yang mengandung protein tinggi, sehingga banyak dicari oleh para Ibu-Ibu rumah tangga untuk dijadikan Gulai Ikan Patin.
Langsung saja kita beberkan bahan dan cara membuatnya.
Bahan-Bahan:
✍.Ikan Patin yang masih segar, 2 ekor yang sedang ukurannya.
✍.Santan 500 cc atau sesuai selera.
✍.Daun salam 3 lembar.
✍.Batang serai 3 buah.
✍.Gula pasir , setengah sendok makan.
✍.Garam secukupnya.
✍.Jeruk nipis 1 buah
✍.Tomat 1 buah.
✍.Seledri 1 batang.
✍.Minyak goreng 4 sendok makan.
✍.Bawang merah 8 siung.
✍.Bawang putih 5 siung.
✍.Kemiri 4 butir.
✍.Kunyit sekitar 3 cm
✍.Mrica setengah sendok makan
✍.Jahe sekitar 2 cm.
Cara Membuat:
✍.Haluskan Bumbunya dahulu yaitu
➳.Bawang merah,bawang putih,kemiri,Kunyit ( dibakar terlebih dahulu kunyitnya),mrica & jahe.
✍.Bersihkan ikan patinnya, kemudian dipotong-potong sesuai keinginan Anda.
✍.Ikan yang sudah dipotong dimasukkan ke dalam wadah yang cukup luas,masukkan perasan air jeruk nipis beserta garamnya (setengah sendok saja), sambil diaduk-aduk, lalu diamkan 10-15 menit.
✍.Sambil menunggu Ikan didiamkan, panaskan minyak 4 sendok makan tadi.
✍.Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, sampai tercium bau harum.
✍.Masukkan Serai yang sudah digeprek terlebih dahulu, masukkan juga daun salam,santan dan gula serta garam secukupnya, tunggu sampai medidih.
✍.Setelah mendidih, masukkan Ikan Patin tadi, dan dimasak sampai daging ikan Patin matang.
✍.Masukkan potongan tomat, seledri dan sambil diaduk hingga merata.
✍.Dan Gulai Ikan Patin Gurih siap di hidangkan.
Tuing-tuing, Gulai Ikan Patin Gurih siap disantap bersama orang-orang yang kita sayangi. Mudah bukan cara membuatnya? Selamat mencoba resep ini dan terimakasih sudah mengunjungi blog kami.